牛奶含有豐富的蛋白質,氨基酸,礦物質和其他微量元素,是人體鈣的最佳來源。人們在飲用牛奶注重營養的同時,也要注重飲食安全。牛奶在生產加工過程中,要保證安全性,就一定要進行巴氏殺菌。預熱牛奶板式換熱器,就是用來進行巴氏殺菌的最佳設備。
為了保證產品質量的穩定,通過標準化系統對牛奶進行標準化及殺菌。主要流程是這樣的:
1. 預熱:將牛奶預熱到50-55℃
2. 凈乳、分離:除去雜質達到凈乳目的
3. 閃蒸:溫度65-70℃
4. 巴氏殺菌:溫度85±5℃保溫15秒
5. 冷卻:將巴氏奶冷卻到6℃以下
從上述過程中,我們能看出,牛奶巴氏殺菌,溫度控制是非常重要的。那么預熱牛奶板式換熱器其實是非常適用于這種情況的。因為板式換熱器本身的設計優勢,使其具有非常高的傳熱系數,對數平均溫差大,熱損失和阻力損失小。
另外,牛奶作為一種食品,除了控制它殺菌過程的溫度之外,還需要保證其作為食品級的安全性。青島瑞普特生產的預熱牛奶板式換熱器,全部采用食品級材質,板片,密封膠墊,接口材質,凡是與牛奶接觸甚至與環境接觸的,都是采用食品級,嚴格保證了它的衛生和安全。
青島瑞普特,擁有13年的生產設計經驗,為廣大的國內外客戶提供了安全可靠的產品,得到了老客戶的一致好評。如果您也有預熱牛奶板式換熱器的需求,可以直接來電咨詢400-6699197或者點擊下方的在線溝通,我們將為您提供專業的服務。期待您的咨詢。
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