據《橄欖油時報》最新報道，歐盟橄欖油出口有望在2019/20作物年創下新紀錄。橄欖油使用大量激增背后的主要原因還是2019年底的新冠肺炎，盡管餐館和酒店大幅歇業，因為封鎖隔離措施，大部分人都在家里。因此，橄欖油用量大增也無可厚非。不管是，橄欖油，還是花生油，都離不開食用油板殼式換熱器的身影，使用量巨大。

食用油生產的主要原材料為花生，葵花籽，橄欖等，每種原材料的加工生產方式大體都是類似的。用導熱油或者蒸汽給植物油加熱是常規的使用方式，導熱油的溫度一般在200多度以上，一般的墊片式換熱器是不能適用的。因此，必須采用能夠更耐高溫的設備，板殼式換熱器因此取消了墊片的使用，圓形板片采用焊接的形式。因為涉及到食品級的應用，食用油的使用應該是采用304的板片，食用油走板程，其他蒸汽或者導熱油走殼程，這樣把板束包裹起來，換熱效率高，熱損失小。民以食為天，健康安全的設備生產出來的油品也是好的，這一點是毋庸置疑的。不管是在保加利亞的葵花籽生產線，還是在山東臨沂的花生油生產線，你都需要一臺效率高的設備。

食用油板殼式換熱器風靡國內外不是沒有原因的，總結其原因實際還是需求旺盛促進的。無論是國內的花生油，菜籽油，國外的橄欖油，葵花籽油等等只要是涉及到高溫高壓的工況，這種設備完全夠用，并且能夠用的足夠好。