不銹鋼的物理性能指標包括以下幾個方面：

密度：不銹鋼的密度通常較高，一般在7.9-8.0克/立方厘米之間。
熔點：不銹鋼的熔點通常較高，一般在1400-1450攝氏度之間。
熱導率：不銹鋼的熱導率相對較低，一般在13-16瓦/米·開爾文之間。
線膨脹系數：不銹鋼的線膨脹系數較低，一般在10-17微米/米·開爾文之間。
彈性模量：不銹鋼的彈性模量較高，一般在190-220吉帕斯卡之間。
硬度：不銹鋼的硬度可以根據具體的合金成分進行調節，通常在150-300HB之間。
導電性：不銹鋼的導電性較差，電阻率較高，一般在60-80微歐米·厘米之間。
磁性：不銹鋼可以分為磁性不銹鋼和非磁性不銹鋼，磁性不銹鋼含有鐵元素，具有磁性，而非磁性不銹鋼則不含鐵元素，不具有磁性。

這些物理性能指標可以根據具體的不銹鋼合金成分和處理方式的不同而有所變化。