巴氏殺菌法是牛奶生產過程中普遍采用的一種方法，其優點是既能殺滅所有致病細菌 ，又能很好地保留牛奶的營養成分和天然風味，目前使用的巴氏殺菌法有很多種?！倍虝r高溫處理是一種“流動”工藝，通常在巴氏殺菌板式換熱器中進行，目前廣泛地用于生產飲用牛奶 。 

巴氏滅菌目前常用的方法是將牛奶加熱至62-65℃并保持30分鐘。用這種方法，可以殺滅牛奶中各種生長型致病菌，殺菌效率可達97.3%-99.9 %，殺滅后僅殘存部分嗜熱菌、耐熱菌、芽孢桿菌等，但大部分都是乳酸菌，不僅對人無害，而且有益于健康 。

青島瑞普特在牛奶巴氏滅菌行業進行了十余年的研究，專門設計了適用于牛奶滅菌的板式換熱器，通過不同的波紋深度、不同的角度科學設計，以提高換熱效率，達到所需的換熱效果，牛奶畢竟是要入口的食物，因此生產過程必須達到衛生標準，在原料的選擇、全采用食品衛生標準，保證生產的牛奶符合生產規范及食品安全要求，產品上符合歐洲CE和美國ASME質量管理體系認證，保證產品的質量 。

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